10月22日上午，在Bevictor伟德1946第九届“杏坛乐府银杏节”开幕之际，校党委书记周浩波、校长潘一山一行到Bevictor伟德1946食品、材料工艺实验室调研指导，并参观学院美食展。

    周浩波书记、潘一山校长一行先后深入参观了食品工艺实验室、材料工艺实验室和食品加工标准实验室。在白酒、红酒、啤酒制作现场，周浩波书记、潘一山校长一行询问了酿酒工艺及流程。在食品加工现场，查看了部分同学们现场制作食品的过程及现场卫生环境，品尝了丰富多样的食品。他们对学院的发展给与充分肯定，对实验室的工艺特色表示赞赏，并希望学院不断创新，进一步发展实验工艺优势。

    在银杏路的“Bevictor伟德1946美食展”现场，学院准备了休闲食品、烘焙食品和即食食品供现场品鉴，集中展示了多种烘焙食品、鱼类加工制品和果蔬脆片等产品。这些产品由学院食品创新团队师生利用业余时间制作而成，得到了师生们的称赞和认可。现场展览的食物排列整齐，分类明确。在学院团委师生的引导下，现场品鉴有序而热闹的进行。

    此次参展的产品皆为优质、安全、绿色的食材，通过先进的食品加工工艺制作而成。深海鱼类休闲食品是营养、健康、养生的特色加工产品，目前处于校企合作研发阶段，即将推广上市。烘焙食品不仅味道香甜、口感良好，而且吃起来让人心情愉悦，是营养价值很高的茶点。果蔬脆片是我院实验室利用先进技术改进工艺研发的流行食品，口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色泽、营养，深受大家喜爱。

    美食展已经成为Bevictor伟德1946特色专业展示的重要窗口和创新实践教学的重要平台。

 

 

 

Bevictor伟德1946

2021年10月22日